Bílá suchá vína, Pozdní sběr

Toto víno zaujme lehkou květinovou vůní s tóny žlutého zahradního ovoce a hroznů. Vůně koresponduje s chutí, která je typicky odrůdová, strukturovaná s minerální dochutí, odrážející unikátní terroir vinice Světlý. Víno bylo vyrobeno velmi šetrným způsobem z kvalitních hroznů, přesto se v něm může objevit vinný kámen, který není vadou vína.

Rulandské šedé 2022 z vinařství Šamšula, pozdní sběr. Víno s intenzivní barvou starého zlata, aroma vanilky a pečeného ovoce. Chuť šťavnatá, krémová s tóny sušeného ovoce a karamelu. Vynikající k humru v krémové omáčce nebo hovězímu sous-vide.

Elegantní Sylvánské zelené z vinařství Maňák vyniká svěží kyselinou a jemnou ovocnou aromatikou. Pozdní sběr ročníku 2023 nabízí harmonickou chuť s minerálními tóny a příjemnou dochutí. Skvělá volba k lehkým pokrmům i pro samostatné vychutnání.

Bílé víno zelenožluté barvy s intenzivní aromatickou vůní, která je obohacena tóny kopřiv, černého rybízu a bezu. Chuť s pikantní kyselinou a tóny bezu a hluchavek. Dlouhá dochuť. Toto víno je vhodné k dlouhodobé archivaci. 

Doporučujeme podávat jako aperitiv ke studeným předkrmům. Také se hodí k dušené šunce, bílému masu, rybám či uzeným rybám.

Šťavnaté víno je ve vůni i chuti plné přezrálého angreštu, černého rybízu a bílé broskve. Příjemná kořenitost přechází do minerálního závěru.

Víno má zelenožlutou barvu. Ovocné aroma s osvěžujícím projevem, kde v chuti převládají minerální tóny s jemným citrusovým závěrem.

Půvabné víno zářivé barvy žlutého melounu s přívětivou vůní po chlebové kůrce, kterou podtrhují nasládlý medový tón a nádech čerstvého másla. Harmonickou ovocitou a dlouhotrvající chuť se stopou vyzrálých rynglí dokresluje šťavnatá a elegantní kyselinka.

Suchý Tramín červený 2023 z vinařství Maňák vyniká bohatým aromatem s tóny květin, koření a jemného ovoce. Víno z pozdního sběru je elegantní, s harmonickou kyselinkou a dlouhou dochutí. Skvělá volba k asijské kuchyni, sýrům i lehkým masovým pokrmům.

Mladé, dynamicky se rozvíjející vinařství, které se specializuje výhradně na výrobu vysoce kvalitních přívlastkových vín. V současnosti obhospodařuje cca 10 ha vinic. 

Ve sklenici se zaleskne zlatožlutá barva a smysly osloví charakteristická odrůdová vůně Sauvignonu, měnící se postupně ve sklenici od čerstvě posečených kopřiv a čerstvých zelených ořechových slupek přes zelený angrešt až po bílé broskve. Lahodná sladší chuť je oživená a zharmonizovaná živou kyselinou.

Elegantní Chardonnay 2020 z řady Cépage od Nového Vinařství vyniká svěžestí, harmonickou chutí a minerálními tóny. Suché víno z pozdního sběru, které skvěle reprezentuje terroir Mikulovské podoblasti.